Castille-La Manche est une région bénéficiant d'un climet clément et d'un ensoleillement constant. Le printemps et l'automne demeurent les périodes idéales pour découvrir Castille-La Manche. Evitez si possible la période estivale et ses températures caniculaires (jusqu'à 45°C).
A Tolède les températures minimales sont généralement enregistrées au mois de janvier et atteignent 2°C en moyenne. Les températures maximales atteignent quant à elles en moyenne 34°C au mois d'août.
Constituant l'une des dix-sept communautés autonomes d'Espagne, Castille-La Manche demeure l'un des territoires d'Europe les plus abondants en réserves naturelles. Réputée pour son artisanat et ses édifice historiques, Castille-La Manche est aussi et surtout connue pour ses traditionnels moulins à vent du célèbre roman don Quichotte de La Manche.
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