Caracteristiques de la ville

Cayman Brac est un lieu de villégiature fait à la fois pour ceux qui aiment la nature et ceux qui apprécient les vacances au calme.
Véritable paradis, elle séduit tant par son paysage que par l'accueil des habitants.

Nombre d'habitants

L'île de Cayman Brac compte environ 2 100 habitants (estimation 2010).

Histoire

C'est le 10 mai 1503 que Christophe Colomb voit pour la première fois les îles Cayman Brac et Little Cayman alors qu'il voyage vers Hispaniola (les actuelles Haïti et la République Dominicaine). Le nombre important de tortues qui s'y trouvent lui donne l'idée de les nommer Las Tortugas.
Venus de Grand Cayman en 1658, les premiers colons installés à Cayman Brac et Little Cayman étaient des constructeurs de bateaux, des chasseurs de tortues et des pêcheurs.
Le gouvernement jamaïcain prend la décision de rapatrier ses colons vers 1661-71, car il souhaite les protéger des actes de violence des navires espagnols.
Le 6 juillet 1670 est signé le Traité de Madrid. Les Espagnols s'engagent ainsi à reconnaitre les possessions britanniques qui se trouvent dans la Mer des Caraïbes.
En 1863, le Parlement britannique admet que les Iles Caïmans sont liées à la Jamaïque.
Il y a près de 1 200 habitants sur Cayman Brac en 1932. A cette époque, l'île est touchée par un violent ouragan qui pousse les habitants à se réfugier dans des grottes. De nombreux dégâts sont à dénombrer, plusieurs personnes meurent et d'autres sont blessés.
L'électricité arrive sur l'île dans les années 1960.
A l'indépendance de la Jamaïque en 1962, les Iles Caïmans prennent la décision de rester sous la Couronne britannique.

Géographie

Cayman Brac est l'île la plus à l'ouest des 3 îles des Iles Caïmans et elle s'étend sur environ 36 kilomètres carrés.

Comment se déplacer en ville ?

L'île de Cayman Brac propose divers modes de transport : Location, Vélo et scooter, Taxi ou Marche au choix.
La location : quelques agences mettent des véhicules à disposition des visiteurs. Le volant se situe à gauche pour une conduite à gauche. Il est conseillé de réserver un véhicule à l'avance en raison du nombre limité de véhicules.
La vélo ou scooter : pour parcourir l'île selon ses envies, rien ne vaut un vélo ou un scooter, loués par plusieurs hôtels.
Le taxi : la circulation en taxi est difficile, mais ils proposent tous le même prix. Le premier mile (1,6 kilomètres) coûte 4 CI$ et chaque mile supplémentaire revient à 1,75 CI$. La plupart des chauffeurs feront payer 24 CI$ par personne pour un trajet de 2 heures.
La marche : c'est un bon moyen de visiter la ville tout en se déplaçant.

Que voir ?

Il y a peu de sites touristiques à voir. Les touristes se rendront à Spellman McLaughlin Home et sur la tombe de Rebecca dans la grotte du même nom (bébé mort durant l'ouragan de 1932). Le Cayman Brac Museum est également un lieu d'importance.
Office de tourisme des Iles Caïmans

Que faire ?

- Atteindre le sommet du "Bluff" et regarder la vue depuis le phare.
- Se rendre dans les grottes calcaires (Bat Cave, Peter's Cave et the Halfway Ground Cave) et les dolines.
- Pratiquer la plongée et profiter de la plage.
- Faire une balade en bateau.
- Faire préparer par un cuisinier le produit de sa pêche.
- Prendre le temps d'observer les oiseaux.
- Découvrir la nature lors d'une randonnée ou d'un trekking.
- S'initier à l'escalade.

Achats ?

Les Iles Caïmans possèdent très peu de souvenirs traditionnels. Les visiteurs peuvent cependant rapporter des t-shirts aux couleurs locales, des chapeaux, des bijoux traditionnels et des vêtements.
L'archipel est un réputé pour être un lieu où les touristes peuvent acheter des articles (bijoux, montres, parfums, vêtements de créateurs, métaux précieux...) sans avoir à payer de taxes.
Il n'y a pas beaucoup de magasins sur l'île. Le Treasure Chest à Tibbetts Square, le Bayside Grocery à La Esperanza et le Kirk Freeport à Kirk Freeport Plaza, tout deux à Stake Bay et le Brac Freeport à West End sont les principales boutiques de Cayman Brac.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : manioc, banane plantain, Johnny cake (galette de farine de maïs frite), tarte à la viande, poisson et fruits de mer (vivaneau sorbe, conque...), igname, assaisonnement jamaïcain ou Jamaican Jerk (oignon, ail, sucre brun, piment de la Jamaïque, piment Scotch bonnet, thym, canelle), viande de tortue, ragoût de conque, poisson frit, boeuf à la façon des Iles Caïmans.
Les desserts : fruits (noix de coco, quenette, fruit de l'arbre à pain...).
Les boissons : Tortuga Rum et Seven Fathoms (rhum local), Tortuga Rum Punch (Tortuga Dark Rum, jus de citron vert, Tortuga plain syrup), CayBrew (bière locale), Mudslide (vodka, Bailey's, Kahlua).

Que voir dans la région ?

Seule l'île de Little Cayman se trouve à proximité de Cayman Brac.
Little Cayman, réputée pour ses spots de plongée dont Bloody Bay Wall.

Santé ?

Avant le départ, prenez le temps de souscrire une assurance couvrant les frais médicaux et le rapatriement.
Aucun vaccin n'est exigé à l'entrée sur le territoire. Veillez cependant à mettre à jour vos vaccins contre l'hépatite A et B, la typhoïde, la grippe et la rougeole.

Hôpitaux à Cayman Brac :
The Brac Clinic
Tibbett's Square, West End, Cayman Brac, Iles Caïmans
Tél. : 345 948 1777

Faith Hospital
215 Dennis Foster Road, Cayman Brac
Tél. : 345 948 2243

Décalage horaires

En été : -7 h
En hiver : -7h