Bénéficiant de températures clémentes, le printemps et l'automne sont les saisons les plus agréables pour découvrir les Pouilles.
En raison d'une chaleur étouffante et d'un afflux touristique, les mois de juillet et août sont si possible à éviter pour visiter la région.
A Bari les températures minimales sont généralement enregistrées au mois de janvier et atteignent 5°C en moyenne. Les températures maximales atteignent quant à elles 30°C en moyenne au mois d'août.
Localisée dans le Mezzogiorno, la région des Pouilles recouvre le talon de la botte italienne. Alliant la tradition agricole à l'urbanisme, les Pouilles demeurent une destination de choix, riche d'histoire, et non dénuée de charme. Entre ses trulli, maisonnettes de pierre au toit conique, ses collines verdoyantes, ses falaises ou ses plages de sable fin, les Pouilles sont un coin d'Italie à vivre.