Caracteristiques de la ville

La ville d'Aurillac allie brillamment le modernisme et l'ancien. Jonction entre la plaine et la montagne, elle est à même de satisfaire tous les visiteurs.

Nombre d'habitants

La ville d'Aurillac compte 28 850 habitants (estimation 2014).

Histoire

Le Comte Géraud, futur dirigeant de la ville, né dans le Château d'Aurillac en 856.
C'est dans les environs de 900 que le Comte Géraud crée une abbaye bénédictine. Gerbert, un jeune étudiant qui sera plus tard Sylvestre II, le premier pape français y étudie. Le développement de la ville ne cesse de s'accroître à partir de ce moment.
Au XIIIème siècle, l'opposition des abbés n'empêchent pas les premières coutumes municipales de se développer.
L'influence des abbés disparait complètement en 1255, après la prise d'assaut du château par les consuls.
Au XIVème siècle, la ville d'Aurillac résiste farouchement aux divers assauts menés par les Anglais.
La ville subit plusieurs guerres civiles et religieuses au XVIème siècle.
Une trahison fait tomber la ville aux mains des protestants en 1569. Ces derniers y provoquent d'importants dégâts.
En 1790, Aurillac devient le chef-lieu du Cantal suite à la création des départements.
L'arrivée du chemin de fer en 1866 donne à la ville d'importantes opportunités de développement.
Le Festival international du spectacle de rue voit le jour en 1986.

Géographie

Située dans la région de l'Auvergne dans le sud de la France, Aurillac est la Préfecture du département du Cantal. C'est une ville culminant à 631 mètres de hauteur et est traversée du nord au sud par la rivière Jordanne.

Comment se déplacer en ville ?

La ville d'Aurillac propose divers modes de transport, Taxi, Bus, Vélo ou Location au choix.
Le taxi : plusieurs véhicules circulent en ville.
Le bus : le réseau urbain d'Aurillac et de sa périphérie est assuré par la compagnie Stabus.
Le vélo : les Vélo'cab offrent l'opportunité de se déplacer en toute quiétude. Le prix à la journée revient à 3?, à la semaine à 12?, au weekend à 5?, au mois à 15?, au trimestre à 35? et à l'année à 80?.
La location : plusieurs agences sont présentes en ville.

Que voir ?

La préfecture du Cantal dispose de quelques sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement dans le vieil Aurillac, à l'Abbatiale Saint-Géraud, au Château Saint-Étienne, au Château de la Moissetie, au Château de la Vigne, à l'Église Notre-Dame-aux-Neiges, à la Chapelle d'Aurinques et dans les Boutiques centenaires (comprenant entre autres le coutelier Destannes, les parapluies Piganiol ou le traiteur De Paoli). Le Musée d'Art et d'Archéologie, le Muséum des Volcans, le Puy Courny et le parc Hélitas sont également incontournables.
Office du tourisme de l'Auvergne

Que faire ?

- Faire une randonnée.
- Goûter des produits régionaux dans les marchés d'Aurillac, incluant le marché couvert de l'Hôtel-de-Ville.
- Monter à cheval, à dos d'âne ou en voiture pour faire une balade.
- Suivre un guide lors d'une visite guidée.
- Se rendre au Centre Aquatique du Bassin d'Aurillac.
- Faire la visite d'une fromagerie.
- Profiter d'un spectacle de rue.
- Aller à la pêche.
- Essayer l'équitation dans l'un des haras.
- Entrer dans les boutiques centenaires pour effectuer des achats.

Achats ?

Rendez-vous dans le centre-ville pour faire du shopping, en particulier dans les boutiques centenaires. Il existe également une multitude de boutiques de toutes sortes prêtent à accueillir les visiteurs.
S'y trouvent notamment de la Gentiane artisanale (liqueur), des couteaux, des parapluies, pierres volcaniques ou des des fromages.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : L'aligot (mélange de tomme fraîche, de purée de pommes de terre et de crème fraiche), chou farci (plat de chou, de viande et de lard), petit salé aux lentilles (plat de jarret et de poitrine de porc accompagnés de lentilles, de carottes, de céleris, de clous de girofle et d'un bouquet garni), potée auvergnate (porc, chou, pommes de terre, carottes, poireaux, navets, clous de girofle mijotés dans une cocotte), pounti auvergnat (cake composé de lard, de porc, de blettes, d'oignon, de pruneaux), tripou (tripes farcies), truffade (rondelles de pommes de terre cuites avec des morceaux de Cantal et des lardons), la charcuterie, friton d'Aurillac (maigre et gras de porc mijotés lentement avec de l'ail et du persil).
Les desserts : Les fromages (fourme d'Ambert, tome fraîche, cantal, saint-nectaire, bleu d'Auvergne, salers, fouchtra).
Les boissons : La Gentiane artisanale.

Que voir dans la région ?

Aux alentours d'Aurillac, de nombreux sites touristiques sont à voir.
Les Gorges de la Jordanne, lieu apprécié des randonneurs qui peuvent passer les cours d'eau en empruntant les différents ouvrages ; L'Église de Saint-Nectaire, le Rocher et la Chapelle Saint-Michel d'Aiguilhe, la Basilique Notre-Dame d'Orcival, la Collegiale Saint-Martin à Artonne, l'abbatiale Saint-Austremoine d'Issoire ou la Basilique Notre-Dame-du-Port, quelques symboles de l'art romain en Auvergne ; Les châteaux du Cantal comme le Château Royal de Saint-Saturnin, la Forteresse de Billy, le Château de Messilhac à Raulhac, le Château de Val à Lanobre , le Château De Sédaiges à Marmanhac, le Château d'Aulteribe dans le Puy-de-Dôme ou le Château Dauphin à Pontgibaud ; Les volcans d'Auvergne représentés par la chaîne des Puys incluant entre autres le Volcan du Montpeloux, le Parc d'attraction de Vulcania, le Volcan de Lemptégy, le Puy de Dôme, le Clierzou ou le Puy Pariou ; Vichy, Châteauneuf-les-Bains, La Bourboule, de Saint-Nectaire ou Mont-Dore, villes d'eau auvergnates ; Les sites archéologiques comprenant le site de Saussac à Yssingeaux, le site de Rissergues à Malbo, le Temple de Mercure à Orcines ou le Site de Saint-Victor à Massiac ; Le Musée de la visitation et le Centre national du costume de scène et de la scénographie à Moulins ou le Musée Municipal Yves Machelon à Gannat sont quelques-uns des musées d'Auvergne.

Santé ?

N'oubliez pas de prendre votre Carte Vitale, demandée lors des actes médicaux.
En cas d'urgence, composez le 18 ou le 15.

Hôpitaux d'Aurillac :
Centre Hospitalier Henri Mondor d'Aurillac
50, avenue de la République - BP 229, 15002 Aurillac Cedex
Tél. : 04.71.46.56.56

Décalage horaires

En été : Aucun
En hiver : Aucun