Caracteristiques de la ville

Réputée mondialement pour sa magnifique vieille ville (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1984), Cordoue est, chaque année, la destination phare de nombreux touristes. Elle est également la capitale de la province de Cordoue.

Nombre d'habitants

La ville de Cordoue compte environ 328 850 habitants (estimation 2012).

Histoire

Au IIIe siècle, des évêques établissent leur siège dans la ville de Cordoue. Deux siècles plus tard, la ville passe sous le contrôle des Vandales puis des Wisigoths.
En 711, Cordoue est conquise par les Musulmans. Elle devient capitale de l'émirat du même nom en 756. Sa population croît significativement, si bien qu'en l'an 1000, elle est l'une des villes les plus peuplées d'Occident.
Commencés en 785, les travaux de la Grande Mosquée s'achèvent en 987.
En 1236, Ferdinand III de Castille prend les rênes la ville. Il convertit aussitôt la mosquée en église, puis l'élève en cathédrale, en 1239.
En 1808, au cours des guerres napoléoniennes, Cordoue est assiégée et pillée par les soldats français.

Géographie

Située en Andalousie, au sud de l'Espagne, Cordoue est traversée par le fleuve Guadalquivir avant qu'il ne se jette dans l'océan Atlantique. Construite en partie au-dessus de la Sierra Morena. elle s'élève à une altitude comprise entre 90 et 700 m, pour une surface de 1225 km².

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Cordoue propose divers modes de transport : le bus ou le taxi au choix.
Le bus : de nombreuses lignes sillonnent la ville.
Le taxi : des taxis proposent leurs services à Cordoue.

Que voir ?

La ville de Cordoue dispose de nombreux sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement au Museo Arqueologico, au Museo Regina, au Museo de Bellas Artes, au Museo Julio Romero de Torres et au Museo Taurino. Cordoue compte aussi de nombreux monuments comme l''Alcázar, le moulin de l'Albolafia, l'Arco del Triunfo, la Mezquita Catedral, la Torre de la Malmuerta, les Murallas de la ciudad, la Medina Azahara, les Caballerizas Reales, ainsi que la Sinagoga.
D'autres sites comme la Plaza de los Dolores, la Plaza de Séneca, la Plaza de Orive, el Parque Cruz Conde ou la Plaza del Indiano attireront également les visiteurs.
Site de l'office du tourisme de Cordoue

Que faire ?

- Explorer le centre historique.
- Découvrir les quartiers animés de la ville à la tombée de la nuit.
- Goûter à la gastronomie locale.
- Flâner dans la ville pour découvrir ses musées, ses monuments et ses richesses naturelles.

Achats ?

Les magasins sont généralement ouverts de 9h30 à 13h30 et de 16h30 à 20h du lundi au vendredi.
Dans les boutiques d'artisanat local, vous pourrez découvrir le travail du cuir (le mot "cordonnier" est dérivée de "Cordoue"), acheter bijoux ou pièces de céramique. Du côté des produits du terroir, vous pourrez rapporter de l'huile d'olive de Baena ou de Priego de Cordoba (appellations d'origine contrôlée), partie intégrante de la cuisine de la région. Vous pourrez enfin acheter du vin parmi les crûs les plus prestigieux (Amontillado, Fino, Oloroso...), ou de la charcuterie (jambon, chorizo, boudin...).

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : la Salmorejo (soupe froide à base de tomate, pain, olives), les Boquerones en vinagre (anchois au vinaigre), la Rabo de Toro (queue de boeuf), le Flamenquin de jamón serrano.
Les desserts : le Pastel Cordobes (pâte feuilletée, cédrat confit, amandes et parfois jambon).

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Cordoue, divers sites touristiques sont à voir.
La Giralda de Séville ; Grenade ; Guadix ; Notre-Dame des Marais, église del Rocio ; les jardins de l'Alcazar.

Santé ?

Il est conseillé de souscrire une assurance de rapatriement. Munissez-vous de votre carte européenne d'assurance maladie, à demander à votre caisse au moins 15 jours avant le départ.
En cas d'urgence, contactez le 061.

Hôpitaux à Cordoue
Hospital San Juan de Dios - Cordoba
Av del Brillante, 106
+ 34 957 27 46 00.

Hospital de la Cruz Roja Española
Paseo de la Victoria
+ 34 957 42 06 66.

Décalage horaires

En été : Pas de décalage horaire.
En hiver : Pas de décalage horaire.