Caracteristiques de la ville

Capitale de l'Ecosse, Edimbourg possède l'une des universités les plus prestigieuses d'Europe.
Culturelle et historique elle abrite de nombreux vestiges et est connue pour son festival.

Nombre d'habitants

La ville d'Edimbourg compte environ 495 350 habitants (estimation 2011).

Histoire

Édimbourg est affranchie et on lui attribua le statut officiel de cité en 1329.
La ville devient officiellement la capitale d'Écosse en 1492.
L'année 1513 marque la défaite de Flodden contre les Anglais.
En 1707, le Parlement écossais et anglais s'unifient, cependant celui d'Écosse est dissout et le pays est désormais placé sous la tutelle de Westminster, faisant perdre à l'Écosse sa souveraineté et son importance politique à la ville d'Édimbourg.
Le XVIIIe siècle fut désigné comme étant la période des Lumières écossaises. Les penseurs écossais David Hume et Adam Smith furent les grandes figures de cette époque.
Le Festival international d'Édimbourg a vu le jour en 1947.
Le Parlement écossais, dont le siège se tient à Édimbourg, a été reconstitué en 1999.

Géographie

Située dans le Nord-Est de la Grande Bretagne la ville d'Edimbourg est la plus importante du pays. Traversée par l'estuaire du Forth, la ville possède une superficie égale à 259 kilomètres carrés. Située dans une zone de non relief, son altitude est de 41 mètres.

Comment se déplacer en ville ?

La ville d'Edimbourg propose divers moyens de transport, Bus, Taxi, Tramway, Voiture de location.

Le bus : La ville et ses alentours bénéficient d'un réseau d'autobus assez dense.
Le taxi : Des taxis noirs sillonnent la ville et sont disponibles 24h/24.
La location de voiture : Vous aurez la possibilité de louer un véhicule dès votre arrivée à l'aéroport.
Le tramway : Trois lignes relient l'aéroport et la ville d'Edimbourg.

Que voir ?

La ville d'Edimbourg propose de nombreux sites touristiques à voir. Les touristes se rendront principalement au royal museum of Scotland , à la national gallery of Scotland.
D'autres sites comme le jnational museum of Scotland, le Scotch whisky heritage centre, le Writer's museum et le maker's court , la national gallery of Scotland , la royal scottish academy, la scottish national portrait gallery, la scottish national gallery of modern art et la Dean Gallery (art moderne), le château d'Edimbourg, le palace du Holyroodhouse, la résidence officielle de la reine, l'université d'Edimbourg datant du XVIe siècle, la bibliothèque nationale d'Ecosse, le royal botanic garden et le Charlotte square.
Site officiel de l'Office du Tourisme d'Edimbourg.

Que faire ?

- Assister à une des fêtes ceilidhs pour la musique et la danse traditionnelles écossaises.
- Flâner dans "Princess Street".
- Frissonner dans le Mary King's Close, pour ses histoires de fantômes.
- Gravir l'ancien volcan Arthur'seat qui offre un panorama unique sur la ville.
- Se rendre l'un des nombreux pubs de la ville.
- Découvrir les plats locaux dans un restaurant typique de la ville.
- Se rendre au jardin botanique de la ville.

Achats ?

Les adeptes du shopping ont rendez-vous au centre commercial Ocean Terminal pour faire tous leurs achats.
Les magasins sont généralement ouverts de 10h à 20h du lundi au vendredi, le samedi de 10h à 19h, et le dimanche de 11h à 18h.
Ne partez pas de la ville d'Edimbourg sans ramener des objets typiques tels que des vêtements en laine ou en cachemire, une cornemuse, des kilts, etc.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats: Le haggis (panse de mouton farcie d'abats mélangés avec des flocons d'avoines, oignons, navets et pommes de terre), la soupe écossaise (soupe de haddock), la partan bree (soupe de crabe), les scotch eggs (oeufs enrobés de chair à saucisse puis frits), le cock-a-leekie (soupe au poulet et aux poireaux et pruneaux), le scotch broth (ragoût d'agneau avec des poireaux, carottes, navets et choux).
Les desserts : Les caramels, les sablés et les cakes aux raisins secs et au whisky.
Les boissons : L'une des 2000 sortes de whisky produits en Ecosse depuis le XVème siècle, la liqueur de whisky, la bière.

Que voir dans la région ?

Aux alentours d'Edimbourg plusieurs sites touristiques sont à voir.
Les nombreux châteaux, vestiges de la longue histoire de batailles frontalières avec les Anglais ; Alloway ; les côtes Sud-Est et Sud-Ouest ; la région des trossachs ; aviemore, spey valley.

Santé ?

Pensez à demander la carte européenne d'assurance maladie à votre caisse au plus tard 15 jours avant le départ.
Pour toute urgence composez le 112.

Hôpitaux de la ville :
Royal Edinburgh Hospital
Morningside Terrace
Edinburgh
+44 131 537 6000.

Western General Hospital
Crewe Rd S
Edinburgh
+44 131 537 1000.

Décalage horaires

En été : -1h
En hiver : -1h