Fondateur de l'Etat bulgare
Asparoukh est le 3ème fils du Khan Koubrat, fondateur de l'Onogourie, appelée aussi la Grande Bulgarie. Sa date de naissance est inconnue. A la mort de son père, son frère aîné, Bat Bayan, prend la tête de la tribu des Doulo.
Lors de l'invasion de 671 par le Khanat Khazar, Asparoukh prend sous son aile une partie de la population et s'installe de l'autre côté du Dniepr. Son frère part s'installer entre le Dniepr et les Carpates. Asparoukh part sur le delta du Danube où il fonde la ville de Drastar, aujourd'hui nommée Silistra.
En 679, lors de la bataille d'Andrinople (actuelle Edirne), les Byzantins battent les Bulgares et repoussent ainsi le danger pesant sur la Thrace. Le Khan Asparoukh résiste et reste dans la région. En 680, les Byzantins franchissent le fleuve mais les difficultés sur le terrain et la motivation des Bulgares mènent les troupes de Constantin IV à la défaite. Par la suite, les Bulgares envahissent la Thrace et Constantin IV signe le traité cèdant la Mésie aux Bulgares. Asparoukh s'y installe et Pliska devient la capitale.
Les Bulgares considèrent 681 comme la date de la fondation de la Bulgarie et de la reconnaissance officielle du rôle joué par Asparoukh dans sa création. Jusqu'en 701, plusieurs batailles ont lieu, la plupart contre Khanat Khazar. De ce fait, Asparoukh fait construire de nombreuses fortifications au nord, à Dobruja et en Valachie. Participant souvent aux batailles, il trouve la mort au bord du Dniepr. Sa tombe porte l'inscription «Vainqueur Céleste».