Caracteristiques de la ville

L'origine du nom Cayo Coco signifie l'îlot rocheux aux ibis blanc : l'île possède en effet une importante réserve d'oiseaux de mer.
Cayo Coco est connue pour la beauté de ses paysages et pour ses nombreuses activités.

Nombre d'habitants

La ville de Cayo Coco compte environ 416 370 habitants (estimation de 2004).

Histoire

Cayo Coco a été découverte par les espagnols entre 1513 et 1514. Diego Velázquez a alors décidé de baptiser la région du nom de Jardines del Rey (Jardins du Roi) en l'honneur de Ferdinand le Catholique. Cette destination, moins connue que les autres régions comme celles de Varadero ou Cayo Largo, n'a été exploitée en tant que destination touristique qu'au début des années 1990. Une route, moitié dans la mer, moitié dans les marais a été construite pour faciliter la circulation et l'exploitation de ce véritable sanctuaire naturel de faune et de flore. Jusqu'à ce que la route soit construite, la voie maritime était le seul accès possible. C'est pour cette raison qu'on ne trouve ni colonies, ni villages sur l'île.
Ernest Hemingway appréciait particulièrement les paysages de Cayo Coco, qu'il décrivit dans deux de ses ?uvres (Le vieil homme et la mer et Islands in the stream

Géographie

Cayo Coco est un ensemble d'îles appartenant à la région Jardines del Rey faisant partie de l'archipel Sabana-Camagüey situé au nord de Cuba. Elle appartient à la province de Ciego de Avila. Cayo Coco est une île de 370 km2 reliée à la terre ferme par une route de 17km de long construite sur la mer avec 22km de plages aux sable blanc et aux eaux azures. Cayo Coco se trouve à 500km de La Havane. Les villes les plus proches ne sont autres que Cayo Guillermo et Cayo Romano.

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Cayo Coco propose divers modes de déplacement: Avion, Voiture ou Jeep, Scooter, Bicyclette, Bateau.
L'avion : Cayo Coco est relié aux aéroports à l'intérieur du pays.
La voiture ou jeep : Une route au départ de Cayo Coco permet de rejoindre l'île de Cuba.
Le scooter : moyen efficace pour découvrir la région.
La bicyclette : Presque tous les hôtels de l'île propose un « forfait tout inclus » qui permet d'accéder à une heure de vélo quotidienne.
Le bateau : la marina de Cayo Guillermo propose des services de navettes vers le continent.

Que voir ?

Cayo Coco offre des paysages magnifiques, les touristes seront également attirés par l'exploration des formations coralliennes et des fonds marins ainsi que la richesse de la faune maritime (poissons exotiques etc.).
Office de tourisme de Cayo Coco.

Que faire ?

- Faire de la plongée sous-marine et découvrir les fonds marins.
Pratiquer le kite surf.
- Découvrir les boissons dans un bar local.
- Visiter une usine de cigares.
- Faire une ballade dans les champs de canne à sucre.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : Moros y cristianos (riz et haricots noirs), Congri (oignons, riz blanc, haricots noirs, lard), Parilladas (assortiment de grillades), Picadillo (viande hachée et légumes). Les plats sont souvent accompagnés de patate douce et de bananes plantins.
Les desserts Le riz au lait.
Les boissons : La champola (guanabana, sucre de canne, lait), Daïquiri (liqueur de rhum blanc, triple sec, jus de citron, sucre de canne, glace pilée), rhum de Cuba, bière.

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Cayo Coco, divers sites touristiques sont à voir.
L'architecture de Ciego de Avila alliant classicisme, baroque et art déco ; le centre historique de Ciego de Avila ; le parc José Marti ; l'église San Eugenio de la Palma ; musée d'art décoratif et historique ; monument du Gallo à Moron.

Santé ?

Aucun vaccin n'est exigé pour se rendre à Cuba.
Avant de se rendre à Cayo Coco, il est conseillé de consulter son médecin traitant et de contracter une assurance rapatriement sanitaire. Il est préférable de prendre avec soi une trousse de médicaments basiques et de ne pas consommer l'eau du robinet.

Clinique de Cayo Coco : Ave. de los Hoteles
302158.

Décalage horaires

En été : -6h
En hiver : -6h