Caracteristiques de la ville

Santiago de Cuba est la capitale de la province de Santiago de Cuba.
Culturelle, portuaire, elle est une destination touristique de choix.
Santiago de Cuba est célèbre pour être le berceau de la révolution cubaine ainsi que de la salsa.

Nombre d'habitants

La ville de Santiago de Cuba compte environ 426 679 habitants (estimation 2008).

Histoire

En 1514 a lieu la fondation de Santiago de Cuba par le conquistador Diego Velazquez.
En 1522 , la ville est déplacée de quelques kilomètres dans une anse afin d'y construire un port commercial.
En 1607, Santiago devient la première capitale du pays. On assiste alors à l'arrivée en masse d'esclaves africains créant un métissage ethnique singulier.
En 1898, les espagnols se rendent aux américains.
En 1948, Santiago de Cuba acquiert le titre honorifique de « ville héroïque » à l'occasion de l'attaque de Fidel Castro, de Che Guevara et d'une centaine de rebelles contre la caserne Moncada. On assiste alors à l'enrôlement des cubains contre le dictateur Batista.
Le 1er janvier 1959 est annoncé à Santiago le succès de la Révolution par Fidel Castro.

Géographie

Située dans le Centre-Sud de Cuba la ville de Santiago de Cuba se trouve à proximité de la Sierra Maestra.
Bordée par la mer des Caraïbes, elle se trouve à 762 kilomètres de la Havane, à une altitude de 82 mètres.

Comment se déplacer en ville ?

La ville de Santiago de Cuba propose divers modes de transport, bus, taxi, voiture de location, scooter, marche à pied, au choix.
Le bus : C'est un moyen de transport bon marché. Bon nombre de bus traverse la ville de Santiago de Cuba.
Le taxi : Les taxis officiels tels que « CubaTaxi », « Taxi Ok » ou « Panataxi », sont le meilleur moyen de transport pour aller d'un quartier à un autre. Le prix d'une course est de 2 à 3 CUC en moyenne.
La location de voitures : Cubacar et Havanautos, Vía et Rex (spécialisée dans la location de limousines) sont les 3 grandes compagnies nationales de location de voitures opérant dans la ville de Santiago de Cuba.
Le scooter : La plupart des hôtels mettent à la disposition des voyageurs un service de location de scooter. Le tarif de location journalière est de 25 CUC en moyenne.
La marche pied : Il est idéal de visiter le centre historique à pied.

Que voir ?

La ville de Santiago de Cuba dispose de nombreux sites touristiques à voir.
Les touristes se rendront principalement aux Parque Ajedrez, Parque Cespedes, Plaza Dolores, Plaza de Marte, l'ancienne caserne de la Moncada, la Castillo del Morro, la Basilique Notre-Dame del Cobre.
Les musées comme le musée Antiguo Cartel Moncada, le musée Emilio Bacardi et le musée Diego Velazquez intéresseront aussi les visiteurs.
Le parc naturel de la Sierra Maestra est également un site touristique à ne pas manquer.
Site du tourisme à Santiago de Cuba (en espagnol).

Que faire ?

- Découvrir les vieux quartiers et se rendre Calle Padre Pico (la rue la plus authentique de Santiago).
- Profiter des nombreuses casas pour écouter la musique originaire de Santiago de cuba.
- Assister au carnaval de Santiago (le plus important de l'île) au mois de juillet.

Achats ?

Les magasins sont généralement ouverts de 09h à 18h du lundi au samedi, et le dimanche de 09h à 13h.
Ne partez pas sans ramener avec vous des souvenirs locaux tels que des cigares, du rhum cubain, une chemise cubaine ou le fameux guajiro, le chapeau de paille typiquement cubain.

Gastronomie et recette(s) du terroir

Les plats : La carne asada (viande rôtie), l'ajiaco (ragoût de viande et de légumes parfumé à l'ail), los moros y cristianos (mélange de riz et de haricots noirs).
Les desserts :Le riz au lait, poires à la sauce vanille, flan à l'ananas, pudding de pain (à base de pain rassis), bananes au rhum.
Les boissons : Le Guarapo (jus de canne à sucre), la bière locale « Cristal », le rhum cubain, le cuba libre, le daïquiri, le mojito.

Que voir dans la région ?

Aux alentours de Santiago de Cuba, divers sites touristiques sont à voir.
Le Parc Baconao avec sa réserve naturelle (inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO) et son aquarium ; les belles plages qui longent la côte dans la région de Siboney ; la montagne Gran Piedra (haute de 1 200 mètres) et ses nombreuses pistes de randonnée.

Santé ?

Avant le départ, il est fortement recommandé de contracter une assurance couvrant les frais médicaux et le rapatriement sanitaire.
Prévoyez des répulsifs et des vêtements couvrants pour éviter les piqûres de moustiques pouvant éventuellement transmettre la dengue.

Hôpital à Santiago de Cuba :
Hospital General Saturnino Lora
Carretera Central, Santiago de Cuba, Cuba
+ 53 22 626 571.

Décalage horaires

En été : -6h
En hiver : -6h