Les produits et les prestations constituent l'ensemble des offres (ou des destinations) qu'une agence de voyage peut mettre à disposition de ses clients (vols, séjours, circuit ...). Ces prestations prennent souvent la forme de forfait de services qui comprennent l'hébergement et le transport. Elles sont ensuite revendues par les agences de voyage à leur clientèle. En hôtellerie, la prestation est le service délivré par le personnel d'un hôtel : réception, confort des chambre, bar, repas, activités...
Un projet de développement touristique peut être porté par un organisme public, privé ou mixte. Il cherche à valoriser les richesses locales ou régionales pour favoriser l'implantation d'un ou de plusieurs produits touristiques viables. Il s'appuie sur les ressources phares de la région (montagne, gastronomie, vin, thermalisme, plages...) pour soutenir un ou plusieurs produits ou groupes de produits. Une fois mis en place, le projet engendrera des retombées en chaîne sur l'économie. Une ville, un syndicat intercommunal, un département ou une région peuvent mener des projets touristiques locaux ou d'envergure, dans le cadre de l'aménagement du territoire. En France, la création de projets touristiques repose notamment sur les Pays d'accueil touristique(PAT), structures intercommunales qui ont pour vocation de fédérer ce type d'action. Elle peut aussi s'appuyer sur les comités départementaux ou régionaux du tourisme.
Billets d'avions et forfaits touristiques peuvent être achetés en promotion. Ces « soldes » sont comme les autres : tarifs dégriffés mais choix limité. A J-7, c'est-à-dire sept jours avant la date de départ, les compagnies de transports et les agences de voyage pratiquent des prix intéressants pour limiter leurs invendus. On trouve la plupart des promotions sur les dates les moins demandées c'est à dire sur la basse saison pour les forfaits de séjour et les voyages organisés. Si vous avez un agenda souple, que vous n'êtes pas fixé sur une destination précise, ou que le nombre d'étoiles de l'hébergement n'est pas un critère déterminant, ces promotions sont pour vous. Attention tout de même à vérifier qu'il s'agit bien de promotions et pas de tarifs bon marchés pratiqués ailleurs sur la même compagnie ou la même destination. Des comparateurs de prix vous renseigneront.
Les assurances de voyage, les assurances liées aux cartes bancaires, les mutuelles de santé et même les assurances habitation comprennent souvent une assurance rapatriement sanitaire en cas de besoin. Le voyageur peut donc être multi-assuré. Cependant, toutes les assurances ne couvrent pas exactement les mêmes risques ni dans les mêmes conditions. On aura donc intérêt, avant de partir en voyage, à vérifier ses contrats d'assurance et à noter les numéros d'urgence internationaux disponibles 24h/24h. Il faut également se munir d'une carte européenne d'assurance maladie si on voyage dans l'Espace économique européen. En cas de problème de santé et avant même d'être sûr que ce problème nécessite un rapatriement, consulter un médecin et lui faire établir un certificat (noter ses coordonnées à transmettre à l'assurance), contacter son assurance et ouvrir un dossier. Sachez que certaines assurances prennent aussi en charge le rapatriement du véhicule. En l'absence d'assurance, le rapatriement serait à votre charge.
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